[書籤]烘焙類

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• [烘焙技巧] 蘇打粉？泡打粉？ 兩者同為膨脹劑，有何不同？
• 《烘焙粉介紹》泡打粉、蘇打粉、酵母、塔塔粉重點總整理
•  什麽是 [ 低溫長時間自然發酵法 ]
• 酵母無氧發酵與有氧呼吸作用的探討